chi siamoArena Mieli
Siamo un’azienda apistica situata in provincia di Cosenza, il nostro miele viene raccolto nelle zone più incontaminate e ricche di biodiversità tra le coste marittime calabresi e le montagne della Sila.
La nostra missione è produrre un miele di qualità assoluta, garantendo autenticità e provenienza calabrese certificata.
ProdottiI nostri Mieli
Profumati, armoniosi, pregiati, prodotti in piccole quantità. Frutto della ricca biodiversità calabrese, nascono in ambienti incontaminati che esaltano la purezza e l’autenticità di ogni goccia.
Miele diAcacia
- SOAVEHa un aroma delicato e leggero, con note floreali e un retrogusto leggermente vanigliato. Ben si presta ad essere gustato con formaggi leggeri dal sapore delicato, come brie, camembert o caprini. La combinazione di dolcezza e salinità crea un piacevole equilibrio. È eccezionale a colazione, con yogurt naturale o greco e con la frutta fresca. Nel 2024 il nostro “Soave” ha ricevuto una Goccia d’Oro al prestigioso Concorso Tre Gocce d’Oro - Grandi Mieli d’Italia
MieleMillefiori
- POLIEDRICORaccolto sulla costa tirrenica calabrese e nell’immediato entroterra, ha un aroma delicato e leggero con note salmastre e minerali. È ideale da gustare con formaggi freschi come ricotta, yogurt, mascarpone o affinati, come caprini e pecorini. Perfetto sulla frutta fresca o come ingrediente di qualità in ricette dolci: torte e biscotti, o salse: marinature e vinaigrette.
Miele diSulla
- GIOCONDOCaratterizzato da un profumo floreale distintivo che riflette l'essenza dei fiori di sulla da cui le api raccolgono il nettare. L’aroma è dolce e leggero, mai invadente, con note floreali che conferiscono al miele una fragranza delicata e piacevole. La dolcezza predominante è equilibrata da una leggera acidità che conferisce al miele un profilo di gusto piacevolmente complesso.
Miele diCastagno
- GAGLIARDOIntenso e dal sapore deciso e lievemente amaro, con note di legno e terra. Il suo aroma penetrante lo rende perfetto per accompagnare formaggi stagionati come il pecorino e il parmigiano, ma anche morbidi come il taleggio, l’asiago e il roquefort. Può insaporire carni robuste e saporite, come l'agnello e il maiale, in abbinamento diretto o nelle marinature.
Miele diArancio
- VIVACEViene raccolto dal nettare dai fiori degli alberi di arancio. Il profumo è distintivo con note fresche e agrumate. L'aroma ricorda la fragranza degli aranci in fiore, con sentori di agrumi dolci e leggermente aciduli. Al palato è dolce e fruttato, ben bilanciato da una leggera acidità, che conferisce una piacevole freschezza. In cucina può essere utilizzato per dolcificare bevande, spalmato su pane o biscotti, o aggiunto a salse e marinature per dare un tocco fruttato e aromatico ai piatti.
Miele diEucalipto
- ZEFIROIl nostro “Zefiro” offre un’esperienza unica con le sue note aromatiche fresche, risultato della raccolta tra i maestosi eucalipti della nostra terra. Può accompagnare formaggi stagionati e intensi come il pecorino, il gorgonzola o il taleggio. La dolcezza del miele si sposa bene con la complessità dei formaggi.
Miele diErica
- PRIMITIVORaccolto dalle nostre api in collina nei primissimi mesi dell’anno ne cattura l’anima selvaggia e incontaminata. Con i suoi riflessi dorati che evocano il colore del sole, questo miele incarna la quintessenza della natura al suo risveglio. Il suo sapore audace, una sinfonia di note floreali e legnose, danza delicatamente sul palato, lasciando una scia di piacere e meraviglia. La cristallizzazione ne esalta le note croccanti e vitali.
Concorso Tre Gocce d’Oro 2024Goccia d’Oro
Siamo lieti di annunciare con grande soddisfazione che il nostro miele di acacia ha ottenuto una prestigiosa Goccia d’Oro alla 44ª edizione del Concorso Tre Gocce d’Oro 2024 – Grandi Mieli d’Italia; vai alla valutazione.
Questo importante riconoscimento è motivo di orgoglio non solo per Arena Mieli, ma anche per la Calabria, che si è distinta con risultati eccellenti in questa edizione.
Un sentito ringraziamento va a tutti coloro che ci hanno sostenuto, incoraggiato e offerto preziosi consigli. E un ringraziamento speciale va alle vere protagoniste di questo successo: le nostre api, compagne instancabili e maestre di vita, il cui contributo è inestimabile. Questo traguardo è merito loro.
RivenditoriDiventa Rivenditore Arena Mieli
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